Buah-buahan sangat penting bagi kesehatan kita, tapi beberapa buah sebaiknya tidak dijus. Kenapa? Karena susuatu proses pemrosesan dapat mengurangi kandungan nutrisi dan serat pada buah. Berikut ini adalah 6 buah yang sebaiknya tidak dijus.
1. Pisang
Pisang memiliki kandungan serat yang tinggi dan potasium. Mengonsumsi pisang utuh adalah cara terbaik untuk memperoleh manfaat dari nutrisi tersebut. Pisang yang dijus akan kehilangan kandungan serat. Oleh karena itu, sebaiknya pisang dimakan utuh sebagai makanan yang sehat.
2. Anggur
Anggur memiliki kandungan antioksidan dan vitamin C. Mengonsumsi anggur utuh sangat baik untuk kesehatan kita. Anggur yang dijus akan kehilangan kandungan serat. Oleh karena itu, sebaiknya anggur dimakan utuh sebagai makanan yang sehat.
3. Jeruk
Jeruk memiliki kandungan vitamin C dan antioksidan. Meskipun jus jeruk dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan kita, namun makan jeruk utuh jauh lebih baik. Alasan utamanya adalah jeruk utuh memilki serat yang tinggi. Kandungan serat tersebut sangat penting untuk kesehatan pencernaan kita.
4. Kiwi
Kiwi memiliki kandungan vitamin C dan serat yang tinggi. Namun, pewarna hijau pada kiwi mengandung senyawa yang dapat mempengaruhi enzim dalam tubuh. Oleh karena itu, sebaiknya tidak mengonsumsi kiwi dalam bentuk jus.
5. Avocado
Avocado kaya akan kandungan lemak sehat dan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan kita. Sayangnya, mengonsumsi dalam bentuk jus bukanlah cara terbaik untuk memperloleh manfaat dari buah ini. Sebaiknya avocado dimakan utuh atau diolah menjadi olahan makanan yang sehat seperti guacamole.
6. Buah subtropis seperti durian, rambutan, dan manggis
Buah-buahan subtropis seperti durian, rambutan, dan manggis tidak seharusnya dijadikan jus. Buah-buahan ini memiliki kandungan serat yang tinggi dan mengonsumsinya dalam bentuk jus akan memungkinkan serat tersebut terbuang dengan mudah.
Kesimpulan
Mengonsumsi buah-buahan dalam bentuk jus bukanlah cara terbaik untuk memperloleh manfaat nutrisi dari buah tersebut karena mengurangi kandungan serat. Oleh karena itu, sebaiknya kita mengonsumsi buah utuh untuk mendapatkan manfaat yang maksimal bagi kesehatan kita. Namun, jus masih sangat baik untuk dikonsumsi selama tidak menambahkan gula yang berlebihan. Sebaiknya, jus buah memiliki rasio yang seimbang antara buah dan sayuran.
