Makanan adalah kebutuhan dasar manusia yang harus terpenuhi untuk bertahan hidup dan menjalankan aktivitas sehari-hari. Namun, tidak semua makanan yang dikonsumsi adalah sehat dan bergizi. Oleh karena itu, diperlukan panduan piring makan yang dapat membantu kita memilih makanan yang sehat dan bergizi.
Apa itu Panduan Piring Makan?
Panduan piring makan adalah sebuah model yang digunakan untuk memberikan panduan tentang jenis dan proporsi makanan yang sehat dan bergizi untuk dikonsumsi setiap harinya. Panduan piring makan biasanya membagi piring menjadi beberapa jenis makanan, seperti sayuran, buah-buahan, protein, dan karbohidrat.
Di Indonesia, Kementerian Kesehatan telah merilis Panduan Gizi Seimbang tahun 2014 yang berisi tentang cara memilih makanan yang sehat dan bergizi sesuai dengan usia, jenis kelamin, dan aktivitas fisik seseorang.
Mengapa Penting untuk Mengikuti Panduan Piring Makan?
Mengikuti panduan piring makan dapat membantu kita memilih makanan yang sehat dan bergizi untuk dikonsumsi setiap harinya. Selain itu, dengan mengikuti panduan piring makan, kita dapat mencegah kelebihan atau kekurangan asupan nutrisi yang dapat berdampak buruk pada kesehatan.
Kekurangan nutrisi dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti anemia, kurang gizi, dan kekurangan vitamin dan mineral. Sementara itu, kelebihan asupan nutrisi dapat menyebabkan obesitas, diabetes, dan penyakit jantung.
Panduan Piring Makan untuk Kebutuhan Gizi Seimbang
Berikut ini adalah panduan piring makan yang dapat membantu kita memenuhi kebutuhan gizi seimbang setiap harinya.
Sayuran dan Buah-buahan
Sayuran dan buah-buahan adalah sumber utama vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Kita disarankan untuk mengonsumsi setidaknya lima porsi sayuran dan buah-buahan setiap harinya.
Pada panduan piring makan, setengah dari piring diisi dengan sayuran dan buah-buahan. Pilihlah sayuran dan buah-buahan yang beragam warnanya untuk memastikan asupan nutrisi yang cukup.
Protein
Protein adalah nutrisi penting untuk membangun dan memperbaiki sel-sel tubuh. Protein dapat diperoleh dari sumber hewani, seperti daging, ikan, dan telur, serta sumber nabati, seperti kacang-kacangan, tempe, dan tahu.
Pada panduan piring makan, seperempat dari piring diisi dengan protein. Pilihlah sumber protein yang rendah lemak dan kolesterol untuk menjaga kesehatan jantung.
Karbohidrat
Karbohidrat adalah sumber energi utama bagi tubuh. Karbohidrat dapat diperoleh dari nasi, roti, pasta, dan kentang.
Pada panduan piring makan, setengah sisanya dari piring diisi dengan karbohidrat. Pilihlah karbohidrat yang rendah gula dan tinggi serat untuk menjaga kesehatan pencernaan.
Susu dan Olahan Susu
Susu dan olahan susu mengandung kalsium, protein, dan vitamin D yang penting untuk menjaga kesehatan tulang. Kita disarankan untuk mengonsumsi dua atau tiga porsi susu atau olahan susu setiap harinya.
Lemak Sehat
Lemak sehat, seperti minyak zaitun, alpukat, dan kacang-kacangan, penting untuk kesehatan jantung dan fungsi otak. Namun, kita harus mengonsumsi lemak dengan bijak karena mengandung banyak kalori.
Kesimpulan
Mengikuti panduan piring makan dapat membantu kita memilih makanan yang sehat dan bergizi untuk dikonsumsi setiap harinya. Berbagai jenis makanan yang sehat dan bergizi dapat dikombinasikan dengan proporsi yang tepat untuk memenuhi kebutuhan gizi seimbang.
Jangan lupa, selain mengikuti panduan piring makan, tetaplah aktif bergerak dan menjalani gaya hidup sehat untuk menjaga kesehatan dan keseimbangan tubuh!
