Pare mentah atau yang juga dikenal sebagai bitter melon atau mempelam adalah buah yang telah lama digunakan dalam berbagai pengobatan tradisional. Buah ini kaya akan nutrisi dan senyawa fitokimia yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Dalam artikel ini, kita akan membahas manfaat pare mentah dan bagaimana buah ini dapat membantu Anda meningkatkan kesehatan dan menurunkan risiko penyakit.
Mengandung Antioksidan
Pare mentah mengandung banyak senyawa antioksidan, termasuk flavonoid, polifenol, dan karotenoid. Antioksidan berfungsi untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas yang bisa menyebabkan berbagai penyakit, termasuk kanker. Dalam sebuah studi, para peneliti menemukan bahwa konsumsi pare mentah secara teratur dapat menyebabkan peningkatan jumlah antioksidan dalam tubuh.
Meningkatkan Kesehatan Jantung
Pare mentah juga dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung. Buah ini kaya akan banyak nutrisi, termasuk folat, magnesium, dan kalium, yang semuanya bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Folat, misalnya, dapat membantu menurunkan kadar homosistein dalam darah, yang bisa menyebabkan penyakit jantung jika kadar homosistein terlalu tinggi. Selain itu, pare mentah juga mengandung serat, yang dapat membantu menurunkan kolesterol jahat dalam darah.
Meningkatkan Fungsi Pankreas
Pare mentah juga dapat membantu meningkatkan fungsi pankreas. Buah ini mengandung senyawa-glikosida yang diketahui dapat membantu meningkatkan produksi insulin oleh pankreas. Hal ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes, karena insulin adalah hormon yang dibutuhkan untuk membantu tubuh mengolah gula darah. Selain itu, pare mentah juga mengandung banyak serat, yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah.
Mengurangi Risiko Penyakit Kanker
Pare mentah juga diketahui memiliki sifat antikanker. Buah ini mengandung senyawa aktif yang dapat membantu menghambat pertumbuhan sel-sel kanker. Dalam sebuah studi, para peneliti menemukan bahwa ekstrak pare mentah dapat membantu menghambat pertumbuhan sel-sel kanker pankreas dan kulit. Selain itu, pare mentah juga mengandung senyawa-glikosida yang diketahui memiliki sifat antitumor.
Membantu Menurunkan Berat Badan
Pare mentah juga dapat membantu menurunkan berat badan. Buah ini kaya akan serat, yang dapat membantu mengurangi nafsu makan dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Selain itu, pare mentah juga mengandung senyawa-glikosida yang dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh, yang dapat membantu membakar kalori lebih cepat.
Meningkatkan Kesehatan Kulit
Pare mentah juga baik untuk kesehatan kulit. Buah ini mengandung banyak nutrisi yang penting bagi kesehatan kulit, termasuk vitamin C, A, dan E. Vitamin C, misalnya, sangat penting bagi kesehatan kulit karena membantu produksi kolagen. Selain itu, pare mentah juga mengandung senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan pada kulit.
Meningkatkan Kesehatan Mata
Pare mentah juga baik untuk kesehatan mata. Buah ini kaya akan vitamin A, yang sangat penting bagi kesehatan mata. Vitamin A dapat membantu mencegah berbagai masalah mata, termasuk katarak dan degenerasi makula.
Cara Mengonsumsi Pare Mentah
Pare mentah dapat dikonsumsi dalam berbagai cara, mulai dari diiris dan digoreng hingga diblender menjadi jus. Namun, banyak orang yang tidak suka dengan rasa pahit pare. Untuk mengurangi rasa pahit, beberapa orang merebus pare mentah dalam air garam atau merendamnya dalam air garam selama beberapa menit. Selain itu, Anda juga dapat mencampur pare mentah dengan bahan lain yang lebih enak, seperti bawang putih, jahe, atau cabai.
Kesimpulan
Pare mentah adalah buah yang kaya akan nutrisi dan senyawa fitokimia yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Buah ini dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung, meningkatkan fungsi pankreas, mengurangi risiko penyakit kanker, dan membantu menurunkan berat badan. Selain itu, pare mentah juga baik untuk kesehatan kulit dan mata. Untuk mengonsumsi pare mentah, Anda bisa mencobanya dalam berbagai cara, mulai dari diiris dan digoreng hingga diblender menjadi jus.
