Rumput laut merupakan makanan laut yang kaya akan nutrisi untuk memenuhi kebutuhan gizi anak-anak. Rumput laut yang biasa dijumpai di Indonesia meliputi jenis hijau, merah dan coklat. Selain rasanya yang lezat, rumput laut juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan si kecil.
Nutrisi pada Rumput Laut
Rumput laut merupakan sumber makanan yang mengandung banyak nutrisi seperti vitamin A, C, E, K, B, serta mineral seperti kalsium, magnesium, zat besi dan fosfor. Selain itu, rumput laut juga mengandung protein yang tinggi dan serat yang baik untuk pencernaan anak.
Meningkatkan Kecerdasan Anak
Rumput laut kaya akan asam lemak omega-3 yang sangat baik untuk perkembangan otak anak. Asam lemak omega-3 ini berperan dalam pengembangan sel-sel otak serta meningkatkan kemampuan kognitif dan memori pada anak. Selain itu, kandungan iodine pada rumput laut juga dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif pada anak.
Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi
Rumput laut kaya akan kalsium dan magnesium, kedua mineral ini sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi anak-anak. Kalsium dan magnesium berperan dalam pembentukan tulang dan gigi serta meningkatkan kepadatan tulang pada anak.
Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Rumput laut mengandung serat yang baik untuk pencernaan anak serta membantu memperlancar sistem pencernaan. Selain itu, rumput laut juga mengandung probiotik yang dapat membantu menjaga kesehatan mikroflora usus anak.
Menjaga Kesehatan Jantung
Rumput laut juga kaya akan asam lemak omega-3 yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung pada anak-anak. Asam lemak omega-3 memainkan peranan penting dalam menurunkan resiko penyakit kardiovaskular dan meningkatkan kesehatan jantung.
Mengatasi Anemia
Rumput laut mengandung zat besi yang sangat penting dalam pembentukan hemoglobin dan membantu mengatasi anemia pada anak. Anemia adalah kondisi dimana jumlah sel darah merah dalam tubuh menjadi kurang sehingga menyebabkan rasa lemas dan kekurangan oksigen dalam tubuh.
Menjaga Kesehatan Mata
Rumput laut kaya akan vitamin A dan beta-karoten yang dapat membantu menjaga kesehatan mata anak. Keduanya berperan dalam mencegah penyakit mata seperti rabun jauh atau rabun dekat pada anak.
Penutup
Dari banyaknya manfaat rumput laut bagi kesehatan si kecil, maka tidak ada alasan bagi kita untuk tidak mengkonsumsinya. Kita dapat menambahkan rumput laut dalam aneka menu makanan anak, seperti sushi atau mie ramen. Selain rasanya yang lezat, rumput laut juga menjaga kesehatan dan kecerdasan si kecil. Jangan lupa untuk selalu memilih rumput laut yang segar dan masih dalam kondisi baik untuk dikonsumsi.
