Vitamin K adalah salah satu jenis vitamin yang merupakan aspek penting dari kesehatan kita, yang memainkan peran kunci dalam pembekuan darah dan pengembangan tulang. Vitamin K juga dapat membantu mengurangi risiko sakit liver, mendukung kesehatan jantung, dan meningkatkan kinerja mental.
Jika Anda ingin memastikan bahwa Anda mendapatkan cukup asupan vitamin K, Anda perlu mengetahui sumber-sumber terbaik yang dapat Anda tambahkan ke dalam diet Anda. Berikut adalah daftar sumber vitamin K terbaik yang dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan harian Anda.
1. Sayuran Hijau
Sayuran hijau adalah sumber vitamin K terbaik yang dapat Anda peroleh. Beberapa sayuran hijau yang kaya akan vitamin K adalah bayam, kubis, brokoli, kale, dan bayam Swiss. Selain sumber vitamin K, sayuran hijau juga kaya akan antoksidan dan serat.
2. Buah dan Sayuran Pedas
Buah dan sayuran pedas, seperti paprika, cabai, dan tomat hijau, juga merupakan sumber vitamin K yang baik. Selain itu, beberapa buah dan sayuran juga dapat membantu Anda mengurangi risiko serangan jantung dan stroke.
3. Ikan dan Makanan Laut
Ikan dan makanan laut, seperti salmon, sarden, dan udang, juga merupakan sumber vitamin K yang baik. Selain itu, mengonsumsi ikan dan makanan laut juga dapat membantu Anda mendapatkan asam lemak omega-3 yang baik untuk jantung dan otak Anda.
4. Minyak Sayur
Minyak sayur, seperti minyak kedelai, minyak jagung, dan minyak kanola, juga merupakan sumber vitamin K yang baik. Selain itu, minyak sayur juga dapat membantu Anda mengurangi risiko serangan jantung dan stroke.
5. Susu dan Produk Susu
Susu dan produk susu, seperti keju, yoghurt, dan mentega, juga sumber vitamin K yang baik. Selain itu, produk susu juga membantu Anda memperkuat tulang dan gigi Anda.
