Air tahu merupakan pengganti susu yang bisa dikonsumsi oleh orang yang tidak tahan dengan laktosa. Tahu biasanya dibuat dari kacang kedelai yang dicampur dengan air dan digiling halus. Air tahu adalah hasil sampingan dari proses pembuatan tahu, tetapi ternyata air tahu memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Mari kita kenali lebih dalam lagi tentang manfaat air tahu.
Menjaga Kesehatan Tulang
Salah satu manfaat dari air tahu untuk kesehatan adalah dapat menjaga kesehatan tulang. Air tahu mengandung kalsium yang tinggi, sekitar 120 mg per 100 gram. Kalsium sangat penting untuk membantu menjaga tulang tetap kuat dan sehat. Kalsium juga diperlukan untuk membantu mengurangi risiko terkena osteoporosis.
Meningkatkan Kualitas Tidur
Tidur yang berkualitas sangat penting bagi tubuh untuk mengisi kembali energi setelah seharian bekerja. Tidur yang tidak berkualitas dapat menyebabkan kelelahan dan sakit kepala. Air tahu ternyata dapat membantu meningkatkan kualitas tidur. Air tahu mengandung triptofan yang merupakan zat yang berperan penting untuk membantu tubuh memproduksi serotonin. Serotonin ini bermanfaat untuk membantu tubuh rileks dan mengurangi stres.
Menjaga Kesehatan Jantung
Air tahu dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Hal ini dikarenakan air tahu mengandung lemak tak jenuh tunggal yang merupakan jenis lemak baik untuk tubuh. Lemak ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh dan meningkatkan kadar kolesterol baik. Kolesterol jahat yang tinggi dapat meningkatkan risiko terkena penyakit jantung.
Menjaga Kesehatan Mata
Manfaat air tahu lainnya adalah dapat menjaga kesehatan mata. Air tahu mengandung Vitamin A yang berperan penting untuk menjaga kesehatan mata. Vitamin A dalam air tahu juga dapat membantu mengurangi risiko terkena penyakit katarak.
Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan
Air tahu dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan. Air tahu mengandung serat yang dapat membantu mengatasi masalah sembelit. Serat dalam air tahu juga dapat membantu menjaga kesehatan usus besar dan mencegah risiko terkena kanker usus.
Meningkatkan Kesuburan
Manfaat air tahu untuk kesehatan lainnya adalah dapat meningkatkan kesuburan. Air tahu mengandung fitoestrogen yang bermanfaat untuk meningkatkan produksi hormon estrogen pada wanita. Hormon estrogen ini memiliki peran penting dalam kesuburan wanita.
Memberikan Energi
Air tahu juga dapat memberikan energi yang dibutuhkan tubuh. Air tahu mengandung karbohidrat yang mudah dicerna oleh tubuh. Konsumsi air tahu dapat membantu meningkatkan energi dan mengatasi kelelahan tubuh.
Mengurangi Risiko Terkena Kanker Payudara
Manfaat air tahu lainnya adalah dapat mengurangi risiko terkena kanker payudara. Air tahu mengandung genistein yang bermanfaat untuk mengurangi risiko terkena kanker payudara. Genistein ini dapat membantu menghambat pertumbuhan sel kanker payudara.
Menjaga Kesehatan Kulit
Air tahu juga dapat membantu menjaga kesehatan kulit. Air tahu mengandung zat besi yang bermanfaat untuk membantu mengurangi lingkaran hitam dan kerutan di sekitar mata. Selain itu, air tahu juga mengandung protein yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit.
Setelah mengetahui beberapa manfaat dari air tahu, kini saatnya kita membahas bagaimana cara memasukkan air tahu ke dalam menu sehari-hari. Salah satu cara yang paling umum adalah dengan mencampurkan air tahu ke dalam smoothie atau jus buah. Konsumsi air tahu juga dapat dicampurkan dengan oatmeal atau granola sebagai pengganti susu.
Namun, perlu diingat bahwa konsumsi air tahu harus dalam jumlah yang tepat. Konsumsi air tahu secara berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan alergi. Jika Anda mengalami alergi setelah mengonsumsi air tahu, segera hentikan konsumsinya dan konsultasikan dengan dokter.
Kesimpulan
Air tahu merupakan alternatif susu yang dapat dikonsumsi oleh orang yang tidak tahan dengan laktosa. Air tahu ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh seperti menjaga kesehatan tulang, meningkatkan kualitas tidur, menjaga kesehatan jantung, menjaga kesehatan mata, menjaga kesehatan sistem pencernaan, meningkatkan kesuburan, memberikan energi, mengurangi risiko terkena kanker payudara, dan menjaga kesehatan kulit. Konsumsi air tahu dapat dicampurkan ke dalam smoothie atau jus buah, oatmeal atau granola. Namun, perlu diingat untuk tidak mengonsumsi air tahu secara berlebihan agar tidak menyebabkan gangguan pencernaan atau alergi.
