Pengenalan
Golden milk atau susu kunyit merupakan minuman sehat kekinian yang semakin populer di Indonesia. Minuman ini dianggap memiliki banyak manfaat kesehatan yang sangat baik untuk tubuh. Golden milk mengandung kurkumin yang merupakan senyawa alami dalam kunyit. Senyawa ini tidak hanya memberikan warna kuning pada kunyit, tetapi juga memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang tinggi.
Apa itu Golden Milk?
Golden milk dibuat dari susu, kunyit, jahe, dan bahan-bahan lainnya seperti minyak kelapa atau madu. Kunyit adalah bahan utama dalam minuman ini, dan memberikan warna kuning yang khas pada susu. Selain kunyit, jahe juga sering ditambahkan sebagai bahan utama suplemen kesehatan, karena juga memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan.
Seiring dengan kenaikan popularitas minuman ini, banyak toko bahan makanan dan restoran sekarang menyajikan Golden milk di menu mereka dan telah menjadikannya sebagai pilihan minuman sehat. Ini adalah minuman yang sangat direkomendasikan untuk orang yang ingin menjaga kesehatan mereka.
Apa Manfaat Golden Milk?
Golden milk memiliki banyak manfaat kesehatan, berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang dapat Anda dapatkan dari minuman ini:
1. Anti-inflamasi dan Antioksidan
Kunyit mengandung senyawa kurkumin yang menunjukkan sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Sifat anti-inflamasi membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, sedangkan sifat antioksidan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
2. Penurunan Risiko Penyakit Jantung
Golden milk juga membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Senyawa kurkumin dalam kunyit membantu meningkatkan fungsi endotelium, yaitu lapisan dalam dari pembuluh darah. Fungsi yang lebih baik dari endotelium berarti berkurangnya risiko penyakit jantung.
3. Penurunan Risiko Kanker
Senyawa kurkumin yang ditemukan dalam kunyit telah diteliti sebagai senyawa alami untuk menghambat pertumbuhan sel kanker. Penelitian menemukan bahwa kunyit dapat membantu mencegah kanker pada jenis kanker tertentu seperti kanker payudara, kanker usus, kanker pankreas dan kanker prostat.
4. Menjaga Kesehatan Otak
Senyawa kurkumin dalam kunyit diketahui dapat meningkatkan kesehatan otak dan mencegah Alzheimer. Sebuah studi menunjukkan bahwa kunyit dapat membantu mencegah perkembangan Alzheimer dengan mengurangi akumulasi protein beta-amiloid di otak.
5. Meningkatkan Fungsi Kognitif
Senyawa kurkumin dalam kunyit juga diketahui meningkatkan fungsi kognitif. Sebuah studi menunjukkan bahwa kunyit dapat meningkatkan daya ingat dan fungsi kognitif pada orang dewasa yang telah mengalami penurunan fungsi kognitif ringan.
6. Membantu Mengurangi Gejala Artritis
Kunyit juga membantu mengurangi gejala arthritis. Senyawa kurkumin dalam kunyit menunjukkan efek anti-inflamasi dan analgesik pada orang yang menderita arthritis.
7. Meningkatkan Imunitas Tubuh
Golden milk juga membantu meningkatkan imunitas tubuh. Kunyit mengandung senyawa kurkumin yang meningkatkan produksi sel-sel T dan B dalam tubuh. Sel-sel ini merupakan sel yang bertanggung jawab untuk melawan infeksi dan penyakit.
Cara Membuat Golden Milk
Berikut adalah resep membuat Golden milk:
Bahan-bahan:
- 1 cangkir susu almond atau susu sapi
- 1 sdm kunyit bubuk
- Setengah sdt kayu manis
- Setengah sdt bubuk jahe
- 1 sdt madu (opsional)
Cara membuat:
-
Campur susu, kunyit bubuk, kayu manis dan bubuk jahe dalam panci kecil.
-
Panaskan campuran susu di atas api sedang sambil terus diaduk-aduk selama beberapa menit sampai bahan-bahan tercampur sempurna.
-
Tambahkan madu (opsional) dan aduk sampai tercampur rata.
-
Sajikan dalam cangkir dan nikmati minuman sehat Anda!
Kesimpulan
Golden milk merupakan minuman sehat kekinian yang sangat direkomendasikan untuk orang-orang yang ingin menjaga kesehatan mereka. Golden milk mengandung senyawa kurkumin yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Beberapa manfaat kesehatan yang dapat Anda dapatkan dari minuman ini adalah anti-inflamasi dan antioksidan, penurunan risiko penyakit jantung, penurunan risiko kanker, menjaga kesehatan otak, meningkatkan fungsi kognitif, membantu mengurangi gejala arthritis dan meningkatkan imunitas tubuh.
Dengan resep yang mudah dan cepat, Anda dapat membuat Golden milk di rumah dan menikmati manfaat kesehatannya. Jangan ragu untuk mencoba dan menjadikan Golden milk sebagai minuman sehat favorit Anda!
