Siapa yang bisa menolak segelas jus buah bit yang segar dan enak? Tidak hanya enak disantap, jus buah bit juga kaya akan manfaat kesehatan. Dalam artikel ini, kita akan membahas manfaat jus buah bit dan mengapa Anda harus mulai memasukkan minuman ini ke dalam pola makan sehari-hari Anda.
Apa Itu Buah Bit?
Sebelum membahas lebih lanjut tentang manfaat jus buah bit, mari ketahui terlebih dahulu apa itu buah bit. Secara botani, bit termasuk ke dalam keluarga tanaman Chenopodiaceae dan berasal dari daerah Mediterania dan Asia Barat Daya.
Buah bit memiliki kulit keras dan licin serta daging yang berwarna merah tua hingga ungu tua. Selain itu, buah bit juga dapat berwarna putih dan kuning. Benih bit yang ada dalam buah terbungkus oleh kulit yang keras.
Manfaat Jus Buah Bit
Setelah mengetahui apa itu buah bit, sekarang saatnya membahas manfaat jus buah bit. Beberapa manfaat jus buah bit yang bisa Anda dapatkan adalah sebagai berikut:
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Jus buah bit mengandung senyawa yang disebut betalain, yang sangat baik untuk kesehatan jantung. Betalain membantu membuka pembuluh darah, meningkatkan aliran darah, menurunkan tekanan darah, serta mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
2. Menurunkan Tekanan Darah
Jus buah bit juga mengandung nitrat, senyawa yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Dalam tubuh, nitrat diubah menjadi nitrogen oksida, yang dapat membantu melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah.
3. Menjaga Kesehatan Otak
Selain untuk menjaga kesehatan jantung, jus buah bit juga sangat baik untuk kesehatan otak. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa betalain yang terdapat dalam buah bit dapat membantu meningkatkan aliran darah ke otak, sehingga memperbaiki fungsi kognitif.
4. Menurunkan Risiko Kanker
Banyak penelitian yang menunjukkan bahwa senyawa betalain yang terdapat dalam jus buah bit dapat membantu melawan sel-sel kanker. Senyawa ini bekerja dengan cara menghambat pertumbuhan sel kanker dan mempercepat apoptosis, yaitu proses "kematian" sel kanker.
5. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Jus buah bit juga mengandung vitamin C, antioksidan yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan melindungi tubuh dari kerusakan sel. Selain itu, jus buah bit juga mengandung senyawa yang disebut polifenol, yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
6. Baik untuk Pencernaan
Buah bit mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Serat dapat membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan mengurangi risiko kanker usus besar.
7. Baik untuk Mata
Jus buah bit mengandung vitamin A, yang sangat baik untuk kesehatan mata. Vitamin A dapat membantu menjaga kelembapan mata dan mencegah terjadinya degenerasi makula yang dapat menyebabkan kebutaan.
8. Menjaga Kesehatan Tulang
Jus buah bit juga mengandung mineral penting seperti kalsium, magnesium, dan fosfor, yang sangat baik untuk kesehatan tulang. Mineral ini dapat membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah terjadinya osteoporosis.
Cara Membuat Jus Buah Bit
Setelah mengetahui manfaat jus buah bit, sekarang saatnya mencoba membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah resep jus buah bit yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
- 2 buah bit, kupas dan cuci bersih
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- 1 sdm madu
- 1 gelas air matang
Cara membuat:
- Potong buah bit menjadi beberapa bagian.
- Masukkan buah bit, perasan jeruk nipis, dan madu ke dalam blender.
- Tambahkan air matang ke dalam blender dan blend hingga halus.
- Saring jus buah bit agar tidak ada serat yang tersisa.
- Tuang jus buah bit ke dalam gelas saji dan hidangkan segar.
Kesimpulan
Jus buah bit bukan hanya enak disantap, tapi juga kaya akan manfaat kesehatan. Beberapa manfaat jus buah bit yang bisa Anda dapatkan adalah menjaga kesehatan jantung, menurunkan tekanan darah, menjaga kesehatan otak, menurunkan risiko kanker, meningkatkan daya tahan tubuh, baik untuk pencernaan, baik untuk mata, dan menjaga kesehatan tulang.
Maka dari itu, cobalah untuk memasukkan jus buah bit ke dalam pola makan sehari-hari Anda dan nikmati manfaat kesehatannya.
