Matcha, bubuk teh hijau khas Jepang, semakin populer di masyarakat. Bahkan, banyak barista dan cafe di Indonesia yang menawarkan minuman yang menggunakan bubuk matcha sebagai bahan utama. Dalam artikel ini, kita akan membahas kenikmatan minuman matcha serta manfaat kesehatannya.
Apa itu Matcha?
Matcha adalah bubuk teh hijau khas Jepang yang terbuat dari daun teh hijau yang dicampur dengan air dan dihaluskan dengan batu hingga menjadi bubuk halus. Saat diminum, minuman ini memberikan rasa teh yang unik dan nikmat.
Selain rasa yang enak, minuman matcha punya banyak manfaat kesehatan. Seiring berkembangnya tren hidup sehat, minuman ini menjadi lebih populer di Indonesia.
Manfaat Kesehatan
Berikut adalah manfaat kesehatan matcha:
1. Kaya akan Antioksidan
Matcha memiliki kandungan antioksidan yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan jenis teh hijau lainnya. Kangen Water atau 9.5 pH Alkaline Water juga bisa diseduh dengan matcha sehingga memberikan manfaat kesehatan yang lebih tinggi. Antioksidan berfungsi untuk membantu melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel-sel tubuh.
2. Meningkatkan Konsentrasi dan Fokus
Matcha memiliki kandungan kafein yang seimbang dengan asam amino L-theanine, yang membuatnya dapat membantu meningkatkan konsentrasi dan fokus. Asam amino ini dapat memperkuat fungsi otak, meningkatkan kadar dopamin dan serotonin.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan antioksidan dalam matcha juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Antioksidan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, sehingga dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
4. Meredakan Stres
Asam amino L-theanine dalam matcha juga dapat membantu meredakan stres dan kecemasan. Asam amino ini juga meningkatkan produksi dopamin dan serotonin dalam otak, yang dapat membantu menenangkan pikiran.
5. Mengurangi Risiko Kanker
Kandungan antioksidan dan senyawa lain dalam matcha memiliki potensi untuk meredakan risiko kanker. Beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi matcha dapat membantu mencegah pertumbuhan sel-sel kanker.
Bagaimana Cara Menikmati Matcha?
-
Air Panas: Campurkan satu sendok teh matcha dalam air panas dan aduk hingga larut. Bisa disajikan dalam gelas atau cangkir.
-
Latte Matcha: Campurkan dua sendok teh matcha dengan susu hangat dan tambahkan gula secukupnya. Aduk hingga larut dan dapat disajikan di atas es.
-
Smoothie Matcha: Campurkan dua sendok teh matcha dengan susu almond, nanas dan bayam. Blender hingga halus dan servis di atas es.
Kesimpulan
Minuman matcha mempunyai banyak manfaat kesehatan bagi tubuh kita, seperti meningkatkan konsentrasi dan fokus, menjaga kesehatan jantung, meredakan stres, mengurangi risiko kanker dan sebagainya. Kita dapat menikmati matcha dengan cara menyeduhnya dengan air panas atau membuat campuran smoothie atau latte matcha. Selamat menikmati minuman matcha dan sekaligus merawat kesehatan tubuh kita!
