Bawang merah adalah salah satu bahan masakan yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan kelezatan makanan. Namun, sayangnya, bawang merah palsu atau produk tiruan semakin marak di pasaran.
Bawang merah palsu biasanya lebih murah dibandingkan dengan bawang merah asli, tetapi kualitasnya juga tidak terjamin. Terlebih lagi, bawang merah palsu ini dapat mengancam kesehatan Anda karena mengandung zat berbahaya seperti boraks dan formalin.
Untuk menghindari mengonsumsi bawang merah palsu, ada beberapa cara mudah untuk membedakan bawang merah asli dan palsu. Berikut beberapa tips yang dapat membantu Anda membeli bawang merah berkualitas.
Perhatikan tampilan fisik bawang merah
Bawang merah asli memiliki ciri-ciri fisik yang berbeda dengan bawang merah palsu. Bawang merah asli biasanya memiliki warna merah keunguan yang lebih mencolok dan memiliki bulir-bulir yang lebih rapat. Sedangkan, bawang merah palsu terlihat pucat dan memiliki bulir yang terpisah-pisah.
Cium aroma bawang merah
Cobalah untuk mencium aroma bawang merah yang Anda beli. Bawang merah asli biasanya memiliki aroma yang khas dan kuat, sedangkan bawang merah palsu tidak memiliki aroma yang sama atau bahkan mempunyai aroma yang tidak enak.
Rasakan tekstur bawang merah
Bawang merah asli memiliki tekstur yang agak keras dan renyah, sementara bawang merah palsu terasa lembek dan lunak. Jadi, pastikan Anda memilih bawang merah yang mempunyai tekstur yang keras dan renyah saat membelinya di pasar atau toko.
Perhatikan ukuran dan bentuk bawang merah
Bawang merah asli memiliki bentuk yang hampir sama dan ukuran yang seragam. Sedangkan, bawang merah palsu bisa sangat bervariasi dalam ukuran dan bentuknya.
Lihat daun bawangnya
Jika Anda membeli bawang merah dengan daunnya yang masih menempel, perhatikan keadaannya. Biasanya, bawang merah asli memiliki daun yang segar dan berwarna hijau kebiruan. Sebaliknya, bawang merah palsu memiliki daun yang kemerahan dan terlihat kering.
Beli dari pedagang yang terpercaya
Hal terpenting dalam memilih bawang merah adalah beli dari pedagang yang terpercaya. Pastikan untuk membeli bawang merah dari toko atau pasar yang sudah terpercaya dan memiliki reputasi yang baik.
Kesimpulan
Membedakan bawang merah asli dan palsu bisa menjadi tantangan. Namun, dengan memperhatikan tips-tips di atas, Anda dapat membeli bawang merah yang berkualitas dan bebas dari bahan berbahaya. Ingatlah untuk selalu berhati-hati dan membeli dari pedagang yang terpercaya untuk menjaga kesehatan Anda dan keluarga.
